Yaxell Santoku-Messer GOU 101 - 16.5 cm

• Damastmesser

• rostfreier Carbonstahl
  
  

Das Santoku Messer aus der Yaxell Serie GOU 101 bietet ebenfalls eine Klinge mit einer Rockwellhärte von 63 Grad, die extrem scharf und schnitthaltig ist. Beiderseits wurden jeweils 50 Lagen aus rostfreiem Stahl auf die Kernlage aus rostträgem SG 2 Stahl aufgebracht. Das hochglanzpolierte Klingenfinish macht die feien Linien des Damaszenerstahls deutlich sichtbar. 18/10 Stahl wurde als Basismaterial für den Griff verwendet und mit schwarzem Leinenmicarta in Holzoptik versehen. Die Abschlusskappe aus Edelstahl wurde mit den japanischen Schriftzeichen für den Begriff GOU versehen.

Technische Daten

Grifflänge 13.5 cm

Klingenlänge 16.5 cm

Gesamtlänge 30.0 cm

Gewicht 209 g

Lieferumfang:

1x Yaxell Santoku-Messer GOU 101